Tips Sukses Membuat Bolu panggang Sederhana

Selamat pagi bunda, Gimana kabarnya?

Bunda pasti menyukai kue bolu dan sebagian pasti sudah pernah membuatnya. Bagaimana rasa dan teksturnya, sudah baguskah? Kalau belum terlalu mahir dan ingin bolu panggangnya terlihat sempurna dan rasanya juga enak, bunda bisa kok membuatnya dengan tips lengkap cara membuat bolu sederhana ini.

Siapkan :

• 4 - 6 butir telur
• 250 gram gula pasir atau kurang bila tidak terlalu suka manis
• 1 sdt pengembang kue
• 1 sdt bubuk vanili
• 250 gram terigu*
• 100 gram margarin
• pasta pandan (bila suka)

Bagi yang tidak mempunyai timbangan kue,

Bahan :

• 4 - 6 butir telur
• 1 gelas belimbing gula pasir atau kurang bila tidak terlalu suka manis
• 1 sdt pengembang kue
• 1 sdt bubuk vanili
• 1 ½ gelas belimbing terigu
• 100 gram margarin
• pasta pandan

Cara membuat :

1. Tuang telur dan gula pasir ke dalam wadah. Kocok dengan mixer kecepatan rendah selama 1-2 menit lalu tingkatkan kecepatan sampai yang tertinggi.Biarkan mengembang sempurna dengan ciri-ciri: putih, terlihat kenyal dan agak kaku alias bila wadah dimiringkan adonan tidak akan tumpah dan bila mixer diangkat adonan akan menyerupai kerucut. Waktu mengocok biasanya antara 20-25 menit tergantung jenis mixernya.
2. Tuangkan terigu secara perlahan dan aduk adonan dengan cepat sampai merata
3. Tuang beberapa tetes pasta pandan. Aduk rata.
4. Tuangkan margarin yang telah lebih dahulu dilelehkan di panci kecil ke dalam adonan sedikit demi sedikit sampai keliatan kalis dan licin. Jangan terlalu lama mengaduk karena ditakutkan adonan akan mengempis. Sebaiknya wadah yang bisa dipakai yakni wadah kaca karena bisa melihat apakah margarin masih mengendap dibawah yang ditakutkan akan beresiko bolu menjadi bantat.
5. Masukkan ke dalam loyang berukuran 20" yang telah diolesi margarin dan sedikit terigu atau kertas roti agar tidak lengket.
6. Masukkan ke dalam oven yang telah dipanasi dahulu sekitar 180 derajat celcius.atau
7. Bagi yang tidak mempunyai oven, hanya pemanggang tradisional seperti panci, panggang dengan api sedang hingga matang sekitar 15-20 menit.
8. Bila belum yakin bolu sudah matang atau belum, ambil satu batang lidi dan tusukkan. Bila ada lengket, berarti bolu belum matang.
9. Angkat dan sajikan bersama teh hangat di sore hari.